Tủ cấp đông nhanh MultiFresh® Next S

Blast Chiller - Freezer MultiFresh® Next S

Tủ cấp đông nhanh MultiFresh® Next S

Thương hiệu IRINOX
Ngành Khách sạn & Khu nghỉ dưỡng, Căng tin, Nhà hàng, Suất ăn công nghiệp (Catering), Nhà hàng phục vụ nhanh, Tiệm bánh / Chuỗi cà phê, Du thuyền

Tủ cấp đông nhanh MultiFresh® Next được trang bị lên đến 12 chức năng và 150 chu trình được Irinox tuyển chọn, giúp duy trì độ tươi ngon của thực phẩm trong thời gian dài hơn.

Thông tin sản phẩm

Mô tả

Thông số kĩ thuật

Tài liệu

Có 2 cấu hình tùy chọn
- Essential: các chức năng phổ biến nhất của thiết bị làm lạnh/cấp đông nhanh: làm lạnh, cấp đông nhanh, bảo quản lạnh và làm lạnh/cấp đông liên tục.
- Pro: bao gồm 12 chức năng, ngoài các chức năng làm lạnh có trong cấu hình Essential, phiên bản này còn có thêm: giữ nóng, rã đông, chế độ sẵn sàng phục vụ, nấu ở nhiệt độ thấp, làm tan chảy sô-cô-la, ủ bột, thanh trùng và tẩm ướp, cấu hình này cũng tích hợp Sanigen® – hệ thống ion hóa độc quyền của Irinox.
Có 2 cấp độ hiệu suất tùy chọn
- Eco Silent: xử lý 25 kg cho cả quy trình làm lạnh và cấp đông với độ ồn cực thấp.
- Turbo: Cấp độ này giúp tăng công suất làm lạnh và cấp đông lên đến 30%.
Bản lề âm độc quyền được cấp bằng sáng chế.
Góc mở cửa lên đến 150°.
Cửa đóng chậm và giữ kín bằng nam châm.
Trang bị gioăng 5 khoang, phù hợp với cả nhiệt độ cao và thấp.
Đầu dò nhiệt độ lõi thực phẩm với 3 điểm đo, đầu nối vít nhanh, chống ăn mòn và chống nước đạt chuẩn IP67.
Dễ dàng tháo và vệ sinh bộ lọc dàn ngưng nhờ lưới chắn có thể lật mở.
Vật liệu bên trong và bên ngoài bằng thép không gỉ AISI 304.
Hệ thống MultiRack® — giá đỡ khay có thể điều chỉnh được cấp bằng sáng chế, giúp cải thiện lưu thông không khí bên trong thiết bị làm lạnh nhanh.
Quạt dàn bay hơi điện tử 5 tốc độ (có khả năng kiểm soát nhiệt độ từ -40°C đến +85°C) kết hợp với quạt dàn ngưng điện tử có thể thay đổi tốc độ.
MultiFresh® Next giúp hạ nhiệt độ tâm thực phẩm xuống +3°C (ngay cả khi thực phẩm vừa lấy ra từ lò nướng), đồng thời nhanh chóng vượt qua ngưỡng nhiệt độ mà vi khuẩn phát triển mạnh nhất.
Chu trình cấp đông của MultiFresh® Next chuyển đổi nước trong thực phẩm thành các tinh thể siêu nhỏ, giúp bảo toàn cấu trúc và chất lượng thực phẩm trong thời gian dài hơn.
Màn hình 10 inch với công nghệ cảm ứng điện dung.
Bảng điều khiển tùy chỉnh, cho phép thiết lập các chu trình thường xuyên sử dụng.
Thư viện lưu trữ tất cả các chu trình do người dùng hoặc Irinox thiết lập.
FreshCloud® là công nghệ IoT của Irinox, cho phép bạn điều khiển và tương tác với thiết bị MultiFresh® Next mọi lúc, mọi nơi thông qua ứng dụng di động (APP).

Kích thước bên ngoài: 790 x 840 x 870 – 905 mm
Kích thước bên trong: 650 x 420 x 375 mm
Làm lạnh nhanh (+90°C/+3°C) trong 90 phút:
- Eco Silent: 25 Kg
- Turbo: tăng 30%
Quick freezing (+90°C/-18°C) – within 240 minutes:
- Eco Silent: 25 Kg
- Turbo: tăng 30%
Công suất:
- Essential: 0.91 kW
- Pro: 1.6 kW
Số lượng khay:
- GN1/1 | 600×400 (65 mm) – 4 khay
- GN1/1 | 600×400 (40 mm) – 5 khay
- GN1/1 | 600×400 (20 mm) – 8 khay
Điện ap: 220V/50Hz/1Ph
Môi chất lạnh: R290
Chất liệu: Inox AISI 304 bên trong và bên ngoài
Trọng lượng: 105 Kg